百科全书是最具有结构性思维的，当一个孩子学会了阅读和使用百科全书，那么他就能掌握读书的逻辑，越来越爱读书，会读书，从书籍中获取越来越多的智慧。这里给大家分享一些关于2023儿童百科小知识，供大家参考。

　　骨骼为什么非常坚硬?骨骼是的“支架”，所以它的组织特别坚硬。骨骼分为骨皮质与骨髓质两部分。真正坚硬无比的是骨皮质，而骨髓质半空心，宛如丝瓜筋络，是制造血液的“工厂”。

　　骨皮质如此坚硬，究竟是由什么成分组成的呢?下面有一张成分配方：水50%、脂肪15.75%、有机物(骨胶质等)12.4%、无机物(钙9博体育官方网站、镁、钠、磷等)21.85%。正是这些物质所构成的组织结构才保证了骨骼有一定的坚硬度。科学家发现，骨皮质里的组织结构特别精致，好像钢筋水泥一般。骨的有机物宛如钢筋一样，组成网状结构，有层次地紧密排列，使骨骼具有弹性与韧性。骨的无机物，特别是钙与磷结合成的羟基磷灰石，会紧密地充填在有机物的网状结构中，像钢筋水泥中的水泥一样，使骨骼具有了相当的硬度与坚固性。

　　以人胫骨为例，纵向拉力强度，钢为4240千克/平方厘米：骨次之为930～1200千克/平方厘米;洋松为64.5千克/平方厘米;花岗石仅为50千克/平方厘米。纵向压力强度也是钢，骨次之，花岗石第三，洋松最差。骨还有优点，即密度较低，仅1.87～1.97克/立方厘米，比洋松略大，比钢与花岗石都低，虽然质量较轻，但却有远胜花岗石的承受拉力与压力的能耐。有人测定，新鲜股骨、胫骨和肱骨的抗压强度，分别达902千克、780千克和722千克。在对其进行弯曲试验时，可承受不断裂的负载，股骨为393千克，胫骨为237千克，肱骨为215千克。骨骼的坚硬与韧性线岁儿童百科知识合辑

　　乒乓球压瘪了，把它放在热水里一烫就会鼓起来。这是气体受热膨胀的一个例子，说明气体受热以后，体积要膨胀，对外产生一股推力。

　　蘑菇味道鲜美，营养丰富。它常常长在温暖潮湿的树林下和草丛里，干燥而土壤贫瘠的地方是很难找到蘑菇的，因为蘑菇是一种低等的植物，属于真菌类。它不会产生种子，只能产生孢子来进行繁殖。孢子落到土壤中，就产生菌丝，吸收养分和水分，然后产生实体，但是子实体起初很小，不容易为人们所发觉，等到吸饱水分后，在很短的时间内就会伸展开来。它自己不会制造养料，只能利用它的菌丝伸到土壤或腐烂木头中，去吸取现成的养分来维持生命。所以蘑菇常常生长在温暖而富有有机质的地方。特别在下雨以后，蘑菇长的又多又快。

　　我国根据米煮熟以后的粘性，把米分为粘的和不粘的两类，把粘的称为粳米，不粘的称为籼米。最粘的米称做糯米或江米。糯米不透光，看上去是乳白色像蜡一样，吸水性小，加热糊化的温度也较低。糯米吃起来很粘，是由糯米里所含的淀粉特性造成的。米里含有淀粉，淀粉是由许多葡萄糖分子组成的。这种淀粉的成分有两种：一种叫直链淀粉，大约由500个葡萄糖分子组成，连接起来排列成直线状，一种叫支链淀粉，大约由1000个以上的葡萄糖分子组成，排列成分枝状。米里的支链淀粉成分高的煮熟后粘性大。相反，米的支链淀粉成分高的，煮熟后粘性小。糯米有80%以上或全部是支链淀粉，直链淀粉成分极少，只占1%左右。籼米只有直链淀粉。粳米的直链淀粉成分比籼米要少。